कीट
कली मक्खी
लक्षण · फूलों की कलियों के अंदर छोटे मैगट (सुंडियां); कलियां सूख जाती हैं और उनमें कैप्सूल नहीं बनते।
रोकथाम · समय पर बुवाई (नवंबर की शुरुआत तक), सहनशील किस्में, और कली बनने पर छिड़काव तभी जब आपका KVK सलाह दे, लेबल के अनुसार।
सभी फसलें
तिलहन · Linaceae (अलसी कुल)
अलसी
Linseed · Linum usitatissimum
छोटे नीले फूल, ओमेगा-3 से भरपूर दाने — एक ही फसल से तेल, खाना और रेशा।
अलसी एक मज़बूत रबी तिलहन फसल है जो उत्तर प्रदेश (खासकर बुंदेलखंड), बिहार, मध्य प्रदेश और राजस्थान में उगाई जाती है। इसके दाने सेहत के लिए खाए जाते हैं और उद्योगों में काम आने वाले तेल के लिए पेरे जाते हैं; दोहरे उपयोग वाली किस्मों के तने से रेशा भी मिलता है। इसमें लागत कम लगती है और यह धान या खरीफ दालों के बाद फसल चक्र में अच्छी बैठती है।
- बुवाई
- 10 अक्टूबर – 10 नवंबर
- कटाई
- 15 मार्च – 10 अप्रैल
- अवधि
- 120–145 दिन
- उपज
- 4.9–7.3 क्विंटल/एकड़
- 12–18 क्विंटल/हेक्टेयर
फूल आना · मिट्टी के अंदर की जड़ें भी दिखाई गई हैं
एक नज़र में
अलसी एक नज़र में
ठंडा मौसम चाहिए। फूल आने के समय पाला और दाना भरते समय गर्म हवाएं उपज घटाती हैं।
बुवाई का समय
10 अक्टूबर – 10 नवंबर
कटाई
15 मार्च – 10 अप्रैल
बुवाई से 120–145 दिन
तापमान
बढ़वार के लिए 12–25 °C
बुवाई के समय 18–25 °C
मिट्टी
चिकनी दोमट से दोमट; गहरी काली मिट्टी भी
pH 6–7.5
बीज दर
10–12 किलो/एकड़
25–30 किलो/हेक्टेयर
दूरी
30 × 5 सेमी
2–3 सेमी गहरा
सिंचाई
2–3
3 ज़रूरी अवस्थाएं
उपज
4.9–7.3 क्विंटल/एकड़
12–18 क्विंटल/हेक्टेयर
मौसम
अगसितअक्टूनवदिसजनफ़रमार्चअप्रैमईजून
मुख्य राज्यउत्तर प्रदेशमध्य प्रदेशबिहारराजस्थानहिमाचल प्रदेश
नमी रोकने वाली मिट्टी सबसे अच्छी है। जलभराव वाले और बहुत रेतीले खेतों से बचें।
बीज से कटाई
अलसी को एक-एक अवस्था में बढ़ते देखें
पूरे मौसम को स्क्रॉल करके देखें। कांच की टंकी में पौधा हर अवस्था तक बढ़ता है — जड़ों समेत — और हर कार्ड बताता है कि फसल क्या कर रही है और उस हफ्ते आपको खेत में क्या करना है।
अवस्था 1 / 7
बुवाई
दिन 0–3
- 1दिन 0–3
बुवाई
कम गहराई पर बोया बीज पानी सोखता है; उसका छिलका चिकना (लसलसा) हो जाता है।
आपका काम · कतारों में कम गहराई पर बोएं; जमाव से पहले वाला खरपतवारनाशी डालें।
- 2दिन 4–10
अंकुरण
मिट्टी के ऊपर दो छोटे बीज-पत्र दिखते हैं।
आपका काम · जमाव जांचें; खाली जगहों पर जल्दी दोबारा बोएं।
- 3दिन 11–30
पौध
संकरी पत्तियों वाला पतला तना धीरे-धीरे बढ़ता है।
आपका काम · पहली निराई हाथ से करें; घने हिस्सों में छंटाई करें।
- 4दिन 31–55
शाखाएं निकलना
नीचे से शाखाएं निकलती हैं और पौधा लंबा होता है।
आपका काम · पहली सिंचाई करें और बची हुई नाइट्रोजन खड़ी फसल में दें।
- 5दिन 56–85
फूल आना
आसमानी नीले (या सफेद) पांच पंखुड़ियों वाले फूल सुबह खिलते हैं और दोपहर तक बंद हो जाते हैं।
आपका काम · सूखा हो तो सिंचाई करें; कली मक्खी और रतुआ की जांच करें।
- 6दिन 86–115
कैप्सूल भरना
गोल कैप्सूल (डोडी) बनते हैं, हर एक में दस तक चपटे, चमकीले बीज होते हैं।
आपका काम · मिट्टी सूखी हो तो आखिरी सिंचाई करें; चूर्णिल आसिता पर नज़र रखें।
- 7दिन 116–140
पकना
कैप्सूल सुनहरे-भूरे हो जाते हैं, पत्तियां सूख जाती हैं और अंदर बीज खनकते हैं।
आपका काम · कैप्सूल फटने से पहले कटाई करें।
बीज
अच्छा बीज, आधी फसल
अपने क्षेत्र के लिए बनी किस्म का प्रमाणित बीज सही मात्रा में लें और बोने से पहले उसका उपचार करें।
एक बीज
≈ 4.5 मिमी
बीज दर
10–12 किलो/एकड़
25–30 किलो/हेक्टेयर
1000 दानों का वज़न
—
सुझाई गई किस्में
ShekharCSAUAT कानपुर; उत्तर प्रदेश में सिंचित हालात के लिए।
GarimaCSAUAT कानपुर; उत्तर प्रदेश और बिहार में खूब उगाई जाती है।
ShubhraCSAUAT कानपुर; मैदानों में दानों की अच्छी उपज।
ParvatiCSK HPKV पालमपुर; हिमाचल के पहाड़ों के लिए।
बीज उपचार
- 1उकठा और झुलसा से बचाव के लिए बीज को carbendazim 2 ग्राम प्रति किलो बीज, या thiram लगभग 3 ग्राम प्रति किलो की दर से उपचारित करें।
- 2या Trichoderma 4–5 ग्राम प्रति किलो बीज की दर से लगाएं।
खेत और बुवाई
पहले खेत तैयार करें, फिर सही दूरी और गहराई पर बोएं
सीड ड्रिल से या हल के पीछे कतार में बुवाई
बुवाई का ढंग
समतल क्यारियां
कतार से कतार
30 सेमी
पौधे से पौधा
5 सेमी
गहराई
2–3 सेमी
खेत की तैयारी
- 1मिट्टी भुरभुरी करने के लिए 2–3 बार जुताई करें और हर जुताई के बाद पाटा लगाएं।
- 2खेत सूखा हो तो पलेवा करें।
- 3खेत अच्छी तरह समतल करें; आसान सिंचाई के लिए छोटी क्यारियां बनाएं।
बुवाई, कदम-दर-कदम
- 125–30 सेमी की दूरी पर कतारों में बोएं।
- 2बीज कम गहराई पर, 2–3 सेमी, रखें — छोटा बीज ज़्यादा गहराई से ऊपर नहीं निकल पाता।
- 3कतार में पौधे से पौधे की दूरी लगभग 5–7 सेमी रखें; ज़्यादा घने हों तो छंटाई करें।
फसल का पोषण
कितनी खाद, और कब
ये मध्यम उपजाऊ खेत के लिए सामान्य मात्राएं हैं। आपका मृदा स्वास्थ्य कार्ड इन्हें घटा या बढ़ा सकता है — पहले जांच कराएं, फिर खाद दें।
पोषक तत्वों की मात्रा
नाइट्रोजन (N)32 किलो/एकड़ · 80 किलो/हेक्टेयर
फॉस्फोरस (P₂O₅)16 किलो/एकड़ · 40 किलो/हेक्टेयर
पोटाश (K₂O)16 किलो/एकड़ · 40 किलो/हेक्टेयर
साथ में 8 टन/हेक्टेयर (3.2 टन/एकड़) अच्छी तरह सड़ी गोबर की खाद या कम्पोस्ट भी डालें।
देने का एक तरीका, प्रति एकड़
यूरिया
57
किलो · ≈ 1.5 बैग
DAP
35
किलो · ≈ 0.5 बैग
MOP
27
किलो · ≈ 0.5 बैग
SSP, NPK मिश्रण या जिप्सम इस्तेमाल करने पर ये मात्राएं बदल जाती हैं — असली बात ऊपर दी गई पोषक तत्वों की मात्रा है।
कब डालें
- 1बुवाई के समय: आधी नाइट्रोजन और पूरी फॉस्फोरस और पोटाश।
- 2पहली सिंचाई पर (लगभग 35 दिन): बची हुई नाइट्रोजन।
- 3पोटाश तभी दें जब मिट्टी जांच में इसकी कमी निकले।
सूक्ष्म पोषक तत्व, सल्फर और जैव उर्वरक
- 1SSP या जिप्सम से 20–30 किलो/हेक्टेयर सल्फर देने से तेल की मात्रा बढ़ती है।
- 2जहां मिट्टी में जिंक की कमी हो, वहां जिंक सल्फेट 25 किलो/हेक्टेयर।
पानी
2–3 सिंचाई — ज़रूरी वाली कभी न छोड़ें
कुछ अवस्थाओं में फसल देर से हुई सिंचाई सह लेती है, कुछ में नहीं। यही वे दिन हैं जो उपज तय करते हैं।
दिन 35
दिन 65
दिन 95
बुवाईदिन 145
ज़रूरी सिंचाइयां
- दिन 35शाखाएं निकलना
- दिन 65फूल आना
- दिन 95कैप्सूल भरना
सिंचाई के सुझाव
- 1फूल आने का समय सबसे नाज़ुक है — तब खेत को कभी सूखने न दें।
- 2भारी पानी भरने से हल्की सिंचाइयां बेहतर हैं।
- 3पाले का पूर्वानुमान हो तो पहले ही हल्की सिंचाई करें।
बचाव
खरपतवार, कीट और रोग जिन पर नज़र रखें
हर हफ्ते खेत में घूमें। ज़्यादातर समस्याएं जल्दी पकड़ने पर सस्ते में रुक जाती हैं और देर होने पर महंगी पड़ती हैं। किसी भी छिड़काव में लेबल पर लिखी मात्रा मानें और अपने KVK से पूछें।
रोग
रतुआ
लक्षण · पत्तियों और तनों पर चमकीले नारंगी चूर्ण जैसे फफोले, जो बाद में काले पड़ जाते हैं।
रोकथाम · रोगरोधी किस्में उगाएं और अपने आप उगे पौधे हटा दें; पहले फफोले दिखते ही फफूंदनाशी का छिड़काव, लेबल के अनुसार / अपने KVK की सलाह से।
रोग
चूर्णिल आसिता (सफेद चूर्ण)
लक्षण · मौसम के आखिर में पत्तियों पर सफेद पाउडर जैसी परत।
रोकथाम · रोग दिखते ही wettable sulphur का छिड़काव करें, लेबल के अनुसार / अपने KVK की सलाह से।
रोग
उकठा
लक्षण · पौधे मुरझाकर पीले पड़ते और सूखते हैं, अक्सर खेत में जगह-जगह; जड़ें भूरी दिखती हैं।
रोकथाम · बीज उपचार, 3–4 साल का फसल चक्र और गर्मी की जुताई।
रोग
अल्टरनेरिया झुलसा
लक्षण · पत्तियों पर गहरे धब्बे; फूलों की कलियां और कैप्सूल काले पड़ जाते हैं।
रोकथाम · साफ बीज और बीज उपचार; पहले धब्बे दिखते ही mancozeb का छिड़काव, लेबल के अनुसार / अपने KVK की सलाह से।
विकार
पाले से नुकसान
लक्षण · पाले वाली रात के बाद फूल और छोटे कैप्सूल सफेद पड़कर गिर जाते हैं।
रोकथाम · पाले से पहले हल्की सिंचाई; रात में खेत की हवा आने वाली दिशा में धुआं करें।
खरपतवार
आम खरपतवार · बथुआ, कृष्णनील, जंगली जई और परजीवी अमरबेल
- 125–30 और 45 दिन पर हाथ से निराई करें।
- 2जमाव से पहले pendimethalin, लेबल के अनुसार / अपने KVK की सलाह से।
- 3अमरबेल रहित बीज लें; अमरबेल वाले हिस्सों को फूल आने से पहले उखाड़कर जला दें।
कटाई
समय पर काटें, अच्छी तरह सुखाएं, सुरक्षित रखें
अच्छी फसल से मिलता है
4.9–7.3क्विंटल/एकड़
12–18 क्विंटल प्रति हेक्टेयर
दानों में लगभग 33–45% तेल होता है, जो ओमेगा-3 (अल्फा-लिनोलेनिक एसिड) से भरपूर है।
फसल कब तैयार है?
- 1ज़्यादातर कैप्सूल सुनहरे-भूरे हो जाएं।
- 2पत्तियां सूखकर गिर जाएं; तने पीले पड़ जाएं।
- 3कैप्सूल हिलाने पर बीज खनकें।
कटाई
- 1ज़मीन के पास से दरांती से काटें (रेशे के लिए पौधे हाथ से उखाड़ें)।
- 2गट्ठरों को कुछ दिन धूप में सुखाएं।
- 3डंडों से पीटकर या थ्रेशर से गहाई करें; ओसाई करके साफ करें।
कटाई के बाद और भंडारण
- 1दानों को लगभग 8–9% नमी तक सुखाएं।
- 2हवाबंद कोठियों या बोरियों में ठंडी, सूखी जगह पर रखें।
- 3रेशे के लिए तनों को पानी में सड़ाएं (भिगोएं) और रेशा अलग करें।
अलसी के सुनहरे नियम
- 1समय पर बोएं — पछेती फसल पर कली मक्खी और पाले की मार ज़्यादा पड़ती है।
- 2बुवाई कम गहराई पर करें; गहरा बीज ऊपर नहीं आ पाता।
- 3अमरबेल रहित बीज लें।
- 4फूल आने के समय पानी की कमी बिल्कुल न होने दें।